Wednesday 19 December 2561
ติดตามเว็บไซต์
หน้าแรก > คุยเรื่องสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ > อย่ากลัวอ้วนจนเกินไป กรดไขมันจำเป็น ต่อร่างกายก็มีนะ

อย่ากลัวอ้วนจนเกินไป กรดไขมันจำเป็น ต่อร่างกายก็มีนะ

หมวดหมู่ : คุยเรื่องสุขภาพ, อาหารเพื่อสุขภาพ 20 April 2018 เปิดอ่าน 94 ครั้ง

กรดไขมันจำเป็น,กรดไขมันจำเป็นต่อร่างกาย,ไขมันที่เลว

กรดไขมันจำเป็น

            ไขมันทั้งหมดไม่ได้เป็นไขมันที่เลว แต่ในความเป็นจริงแล้วไขมันจำเป็นมีความจำเป็นต่อร่างกายสมชื่อ ร่างกายไม่สามารถผลิตไขมันเหล่านี้ขึ้นเองได้ ดังนั้นมนุษย์จึงต้องได้รับไขมันเหล่านี้จากอาหาร ร่างกายของมนุษย์ต้องใช้ไขมันเพื่อการผลิตเยื่อบุเซลล์ที่แข็งแรง อีกทั้งฮอร์โมนที่มีชื่อว่า prostaglandins กรดไขมันจำเป็น ที่สำคัญที่สุด 2 ชนิดคือ กรดไขมัน omega 3 ที่มีชื่อเรียกว่ากรดอัลฟ่าไลโนลีอิคและกรดไขมัน omega 6 ซึ่งมีชื่อเรียกว่ากรดไลโนอิค ร่างกายของเราเปลี่ยนกรดไขมัน omega 3 เป็น prostaglandins ซึ่งเป็นตัวต่อต้านการอักเสบในร่างกาย กรดไขมัน omega 6 จะกลายเป็น prostaglandins ซึ่งมีฤทธิ์ก่อให้เกิดการอักเสบอย่างอ่อนๆในร่างกาย อัตราส่วนที่เหมาะสมที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปของการได้รับกรดไขมัน omega 6 และ กรดไขมัน omega 3 ในอาหารอยู่ที่ 4:1 นั่นหมายความว่า พวกเราควรบริโภคกรดไขมัน omega 6 ให้มากขึ้นเป็น 4 เท่าจากที่เคยได้รับกรดไขมัน omega 3

กรดไขมัน omega 6 พบได้มากในอาหารของชาวตะวันตกมันเป็นกรดไขมันที่พบได้ในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมและอาหารทีผ่านกระบวนการดัดแปลง เราได้รับกรดไขมัน omega 3 จากน้ำมันสกัดจากพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลือง ฟักทอง เมล็ดพืชและสารสกัดที่มีเมล็ดจากดอกไม้สีน้ำเงิน ไขมันเหล่านี้ยังพบมากในปลาที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำอุณหภูมิต่ำ อาทิ แม็คเคอเรล ซาร์ดีน แซลมอน และทูน่า คุณอาจเดาว่าชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยจะบริโภคกรดไขมัน omega 6 มากกว่ากรดไขมัน omega 3 อยู่เล็กน้อย แต่ในความเป็นจริงแล้ว ชาวอเมริกันได้รับกรดไขมัน omega 6 ต่อกรดไขมัน omega 3 นี้ในอัตราส่วน 20:1 หรือ 40:1 จากอาหาร!

จากผลดังกล่าวจึงทำให้ร่างกายผลิตสารอาหารที่ก่อให้เกิดความอักเสบมากกว่าสารที่ช่วยต่อต้านการอักเสบ จนทำให้ร่างกายของเรามีความอักเสบเกิดขึ้นอยู่เนื่องๆ การบริโภคที่ไม่มีความสมดุลในเรื่องของกรดไขมันจึงเป็นสาเหตุหลักของความไม่สมดุลในการผลิตฮอร์โมนของร่างกาย ดังนั้นในประเทศอุตสาหกรรมจึงควรที่จะบริโภคน้ำมันปลาและน้ำมันจากเมล็ดของพืชที่มีดอกสีน้ำเงินเพื่อให้ร่างกายกลับมามีความสมดุ

เรื่องต่อไปนี้จะเป็นความรู้ที่น้อยคนจะทราบมาก่อน ไขมันจำเป็นจะมีความสามารถในการลดระดับของคอเลสเตอรอลโดยรวมและระดับของคอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) นั่นหมายความว่าไม่ได้มีไขมันทุกชนิดที่ถูกสร้างมาให้สมดุล นอกจากผมจะสนับสนุนให้คนไข้ได้บริโภคไขมัน omega 3 แล้ว ผมยังบอกให้พวกเขาลดการบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว เมื่อคุณได้ผสมผสานการปฏิบัติทั้ง 2 ทางการอักเสบในร่างกายก็จะกลับมาอยู่ภายใต้การควบคุมระดับของคอเลสเตอรอลก็จะดีขึ้นด้วย

มีงานศึกษาหลายชิ้นได้แสดงให้เห็นถึงพัฒนาการของผู้ป่วยที่เป็นโรคข้อต่ออักเสบ โรคลูปัส โรคหัวใจ โรคเนื้อเยื่อแข็งซ้ำซ้อน และโรคเกือบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบหลังจากที่พวกเขาได้บริโภคไขมันจำเป็น การปฏิบัติเหล่านี้มีความจำเป็นต่อการรักษาร่างกายและช่วยฟื้นฟูสุขภาพให้ดีขึ้น

พวกเราได้เรียนรู้ลักษณะต่างๆ ของระบบภูมิคุ้มกันและหระบวนการทำงานของมันมาแล้ว พวกเรายังได้ทำความรู้จักกับปัญหาเมื่อปฏิกิริยาของการอักเสบเกิดขึ้นมาได้อย่างไร แต่ในเวลานี้ เราจะเข้ามาดูในส่วนที่แย่ที่สุดเมื่อระบบภูมิคุ้มกันย้อนกลับมาทำร้ายตัวเอง

 

เสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน ให้แข็งแรง ด้วยอาหารเสริมพลูคาวพลัสลูทีน

มีรีวิวผู้ทานจริงมากมาย สามารถสอบถามสั่งซื้อได้ที่  064-456-1565  Line : 0644561565

เพิ่มเพื่อน

 

อ้างอิงข้อมูลนี้มาจากหนังสือเรื่อง ” เมื่อคุณหมอไม่รู้จักอาหารเสริม ”

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook